Une rentrée sans stress : 5 déjeuners à emporter

La rentrée est à nos portes, et vous savez ce que cela signifie : le retour à la routine, du travail et de l’école. Entre les réunions, les cours et les activités extra-scolaires, trouver le temps de préparer un déjeuner sain et délicieux peut s’avérer un véritable casse-tête. Mais ne vous inquiétez pas, nous avons la solution !

Voici 5 déjeuners que vous pouvez préparer en un clin d’œil pour une semaine de rentrée en toute sérénité.

Lundi : Le wrap coloré

Les wraps sont non seulement faciles à préparer, mais également modulable à l’infini. Prenez une tortilla de blé complet, étalez une généreuse couche d’houmous ou de guacamole, ajoutez des légumes frais comme des carottes râpées, des concombres et des tomates, puis garnissez de votre protéine préférée, comme du poulet grillé ou du tofu mariné. Enroulez le tout et vous obtenez un délicieux wrap prêt à être dégusté.

Mardi : La salade en pot

Pour une option saine et équilibrée, préparez une salade en pot. Commencez par la vinaigrette au fond, puis empilez les ingrédients : des légumes croquants, des légumineuses, des grains entiers, et enfin, les feuilles de salade. Fermez le pot, et hop, c’est prêt à emporter ! Au moment du déjeuner, secouez le pot pour bien répartir la vinaigrette sur votre salade fraîche.

Mercredi : Un bowl équilibré

Préparez un bowl équilibré en utilisant du quinoa ou du riz brun comme base. Ajoutez-y des légumes grillés, des protéines telles que des crevettes, du poulet ou du tofu, ainsi qu’une délicieuse sauce à base de tahini ou de vinaigrette maison. Emballez-le dans un récipient hermétique et emportez-le au travail. Il se déguste facilement avec une fourchette, sans besoin de réchauffage.

Jeudi : Les pâtes froides aux légumes

Les pâtes, c’est toujours une bonne idée, non ? Préparez une grande quantité de pâtes la veille au soir, ajoutez-y des légumes coupés en dés, de l’huile d’olive, du basilic frais et du parmesan râpé. Vous pouvez les manger chaudes ou froides, selon vos préférences. Facile à réaliser non ?

Vendredi : Les rouleaux de printemps

Préparez des rouleaux de printemps légers et rafraîchissants. Trempez des feuilles de riz dans de l’eau chaude pour les ramollir, puis garnissez-les avec des crevettes cuites, du poulet grillé, des nouilles de riz, des légumes frais (comme des carottes, des concombres et de la laitue) et des herbes aromatiques (menthe, coriandre). Enroulez-les soigneusement, coupez-les en deux et servez-les avec une sauce aux arachides pour tremper. Ils sont parfaits à manger froids au travail.

Alors voilà, avec ces 5 idées de lunchs, la rentrée n’aura jamais été aussi facile à gérer ! Vous gagnerez du temps, mangerez plus sainement, et vous pourrez vous concentrer sur les défis passionnants que la rentrée vous réserve. Bon appétit et bonne rentrée !